Rekai amava mangiare pancake più di ogni altra cosa al mondo.
Amava moltissimo i pancake. Si rifiutava di mangiare qualsiasi altro cibo!
La mamma di Rekai diceva: “Mangia qualcosa di sano. Mangia della verdura e della frutta! E non dimenticare l’acqua e il succo.”
Ma Rekai scuoteva la testa dicendo: “NO! Non voglio. Solo i pancakes vanno bene!”
Allora alla madre venne un’idea. “So come dare a Rekai del cibo sano!” disse.
Preparò un impasto per dei pancake davvero speciali con un ingrediente a sorpresa.
La mamma lo guardava mentre li divorava ed era molto contenta.
Sussurrando, lei rideva e pensava: “È fantastico. Non ha idea di cosa abbia appena mangiato!”
Poi, un giorno, Rekai sorprese la mamma mentre metteva la noce di burro nei suoi pancake e rimase molto sorpreso. “Il tuo ingrediente segreto è la verdura?” esclamò.
Ancora oggi ama mangiare i suoi pancake e ogni giorno la mamma aggiunge tante gustose sorprese.
A volte aggiunge spinaci. A volte mette carote. A volte aggiunge fragole o addirittura mele.
Ogni volta è una sorpresa divertente.
Ricetta sorpresa per pancake
1 tazza (250 ml) di farina autolievitante
1 uovo
1 tazza (250 ml) di latte
1 cucchiaio (15 ml) di zucchero
2 cucchiai (30 ml) di burro fuso o margarina
Un pizzico di sale
1 cucchiaino (5 ml) di olio da cucina
Sorpresa:
una manciata di verdure bollite e scolate oppure frutta schiacciata a scelta.
Metodo:
Separare l'uovo e montare separatamente l'albume fino a ottenere picchi morbidi e metterlo da parte. Mescolare il tuorlo d'uovo con zucchero, latte, sale e burro. Aggiungere tutti gli ingredienti umidi alla farina autolievitante e mescolare accuratamente. Aggiungere le verdure pre-bollite o la frutta schiacciata e, infine, gli albumi. Aggiungere la quantità desiderata di pastella in una padella a fuoco medio e farla diventare dorata e spumeggiante.
Buon divertimento!
Credits
Pubblicato originariamente da Book Dash sotto licenza Creative Commons Attribuzione 4.0. Questo libro può essere letto gratuitamente su https://bookdash.org/books/the-boy-who-only-ate-pancakes ed è stato creato da: Mandy Collins (Editor), Kristen Dembaremba (Writer), Ulrike Mieke Marais (Illustrator), Nadene Kriel (Designer)